自從一月初到志華姊家作客嚐了一次這蛋糕後
始終忘不了那美妙的滋味
一直想找機會自己來動手試做
終於今天比較悠哉
也可以順便當成明天的便當:)
這個食譜是志華姊給我的
(但是食材在台灣似乎不太好找)
麵粉 150g
levure chimique(發粉) 1包(11g)
全蛋 3g
牛奶 12.5cl
橄欖油 10cl-->因為我懶得量 好像有放比較少
gruyene rape(乳酪絲) 100g
燻鮭魚 150g 切碎
ciboulette(一種很細的青蔥)一小把切碎
胡椒& 鹽 隨意
按照順序把它們都攪拌在一起倒入抹油的烤模中
烤箱預熱10分鐘
再用200度烤10分+ 180度烤20~25分
沒想到蛋糕一出爐就香氣逼人
而且趁熱脫模很漂亮
把蛋糕送入烤箱之後我開始跟爺爺講電話
完全忘記最後要盯著蛋糕上色
所以這次顏色有點太黑
蛋糕體有點太薄
下次份量要再增加一點!
真的好好吃~!
只剩一點點可以帶便當囉><
請先 登入 以發表留言。